İklim değişikliğinin etkileri her geçen gün daha belirgin hale gelirken, gıda güvenliği ve tarımda sürdürülebilirlik konusu da giderek...

Rutgers Üniversitesi liderliğindeki uluslararası bir araştırma ekibi, altı kıtadaki 1.500'den fazla tarım arazisinin ürün verimlerini...

Vegan beslenmeyi tercih eden birçok kişi, şarabın doğal olarak vegan olduğunu düşünebilir; zira ana bileşeni üzümden elde edilir. Ancak,...

Balık çiftlikleri, artan dünya nüfusunun protein ihtiyacını karşılamak ve aşırı avlanmayı azaltmak amacıyla önemli bir gıda kaynağı...

Zürih İsviçre Federal Teknoloji Enstitüsü (ETH) bilim insanları, kakao meyvesinin tamamını kullanarak daha sürdürülebilir ve daha...

Kaju ağacının (Anacardium occidentale) meyvesi, genellikle kaju fıstığı olarak bildiğimiz tohumlarının yanı sıra, oldukça ilginç ve...

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) Ziraat Fakültesi'nde görevli akademisyenler, otlu peynire lezzet katan ve nesli tehlike altında olan...

Yaz mevsimi, Türkiye'nin bereketli topraklarında yetişen çeşitli mevsimsel sebze ve meyvelerin bolca bulunduğu bir dönemdir. Bu mevsimde...

Dünya Gıda Güvenliği Günü, global gıda güvenliği bilincini artırmayı ve güvenli gıda tüketimini teşvik etmeyi amaçlayan uluslararası bir...

Brokoli, günlük hayatımızda sıkça tükettiğimiz ve sağlık açısından pek çok faydası bulunan bir sebze olarak bilinir. Ancak, brokolinin...

Her yıl 14 Mayıs, dünya genelindeki çiftçilerin ve tarımın önemini kutlamak için Dünya Çiftçiler Günü olarak işaretlenir. Bu özel gün,...

Miso çorbası, Japon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Temel olarak miso pastası, su ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bu...

Son yıllarda gıda teknolojilerinde önemli bir devrim yaşanıyor. Geleneksel tarım ve hayvancılık yöntemlerine alternatif olarak,...

Şişelenmiş su, doğru koşullarda saklandığında son kullanma tarihi geçmez veya bozulmaz. Birçok üretici, şişelerin üzerine son kullanma...

Kahve dünyanın dört bir yanında milyonlarca insan için bir tutku ve keyif kaynağıdır. Ancak, son yıllarda çevre dostu ve sağlıklı yaşam...

Yemek pişirmeye çok zaman ayırmadan lezzetli ve besleyici vegan yemekler hazırlamak ister misiniz? O zaman bu makale tam size göre! İşte...

İngiltere'de yapılan bir araştırma, gıdalarda kullanılan katkı maddelerinin insan sağlığı üzerinde beklenmedik etkileri olabileceğini...