.png)
Yaz mevsimi, Türkiye'nin bereketli topraklarında yetişen çeşitli mevsimsel sebze ve meyvelerin bolca bulunduğu bir dönemdir. Bu mevsimde pazarlarda taze ve lezzetli ürünler bulmak mümkündür. Bu yazıda, yaz mevsiminde pazarlarda bulabileceğiniz sebze ve meyveleri ve bu ürünlerin sağlık açısından yararlarını inceleyeceğiz.
Mevsimsel Sebzeler
Domates:
Yararları: Domates, güçlü bir antioksidan olan likopen içerir. Kalp sağlığını korur, cilt sağlığını destekler ve kanser riskini azaltabilir.
Kullanımı: Salatalarda, soslarda ve yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Salatalık:
Yararları: Yüksek su içeriği ile vücudu nemlendirir. Cildin sağlıklı ve parlak kalmasına yardımcı olur.
Kullanımı: Salatalarda ve detoks sularında sıklıkla kullanılır. Biber:
Yararları: C vitamini bakımından zengin olan biber, bağışıklık sistemini güçlendirir. Metabolizmayı hızlandırır ve kilo vermeye yardımcı olur.
Kullanımı: Çiğ olarak salatalarda, kızartmalarda ve yemeklerde kullanılır. Patlıcan:
Yararları: Lif açısından zengin olan patlıcan, sindirim sistemini düzenler ve kalp sağlığını destekler.
Kullanımı: Kızartma, közleme ve zeytinyağlı yemeklerde tercih edilir. Kabak:
Yararları: Düşük kalorili ve lifli yapısı ile kilo kontrolüne yardımcı olur. Vitamin ve mineral bakımından zengindir.
Kullanımı: Dolma, mücver ve salatalarda kullanılır. Fasulye:
Yararları: Protein ve lif kaynağıdır. Kas sağlığını destekler ve uzun süre tok tutar.
Kullanımı: Zeytinyağlı yemeklerde ve salatalarda tercih edilir.
Mevsimsel Meyveler
Kiraz:
Yararları: Antioksidanlar içerir, iltihaplanmayı azaltır ve uyku kalitesini artırır.
Kullanımı: Taze olarak tüketilir, reçel ve tatlılarda kullanılır. Çilek:
Yararları: C vitamini ve antioksidan bakımından zengindir. Bağışıklığı güçlendirir ve cilt sağlığını destekler.
Kullanımı: Taze olarak yenir, reçel ve tatlılarda kullanılır. Erik:
Yararları: Lif ve C vitamini kaynağıdır. Sindirimi düzenler ve kemik sağlığını korur.
Kullanımı: Taze olarak tüketilir, komposto yapılır. Şeftali:
Yararları: Vitamin ve mineraller açısından zengindir. Cildi besler ve sindirim sistemini destekler.
Kullanımı: Taze olarak tüketilir, tatlı ve reçel yapımında kullanılır. Kayısı:
Yararları: A vitamini deposudur. Göz sağlığına iyi gelir ve cilt hücrelerini yeniler.
Kullanımı: Taze olarak yenir, kurutularak saklanabilir. Karpuz:
Yararları: Yüksek su oranı ile vücudu nemlendirir ve serinletir. Antioksidan özellikleri ile kanseri önlemeye yardımcı olur.
Kullanımı: Taze olarak yenir, içecek ve salatalarda kullanılır.
Comments